Charcuterie près de Grenade : Notre Maison d’Aussonne

La Corne d’Or, c’est une boucherie-charcuterie artisanale implantée à Aussonne — et qui propose ses services aux habitants de Grenade et des communes alentour. Si vous cherchez une charcuterie maison préparée dans les règles de l'art, vous êtes au bon endroit. Foie gras frais, daube mijotée, tripes selon recette ancestrale, bocaux faits maison… tout sort de notre atelier, sans intermédiaire ni produit industriel.

Depuis le 1er juillet 2016, M. Soula et son fils perpétuent un artisanat exigeant : les bêtes arrivent entières à la boucherie, la découpe se fait sur place chaque matin, et les recettes de charcuterie traversent les générations sans perdre une once d’authenticité. Nos approvisionnements ? Exclusivement auprès de fermiers de l’Ariège et de l’Aude, sélectionnés pour leur sérieux et leur amour du métier.

Ce qui nous distingue vraiment des grandes surfaces, c’est cette cohérence de bout en bout : de l’éleveur à votre assiette, on connaît le parcours de chaque pièce. On prend le temps de vous conseiller, d’adapter la découpe à vos envies, de proposer la mise sous vide si vous venez de loin. Sans oublier notre service traiteur pour vos événements — mariages, repas d’entreprise, apéritifs dînatoires — que nous assurons sur commande téléphonique.

Nous desservons régulièrement les communes du nord-ouest toulousain : Grenade, Merville, Daux, Mondonville… Une clientèle qui fait parfois la route pour retrouver ce que les rayons sous vide des hypermarchés ne savent pas offrir — du goût, du conseil, et une vraie relation de confiance.

Envie de découvrir nos spécialités ou de passer commande ? Appelez-nous au 05 61 85 53 75, on se fera un plaisir de vous orienter.